Receipe
Salsicce e fagioli all?uccelletto
Le salsicce vanno rosolate in olio d?oliva, con qualche spicchio d?aglio e foglie di salvia. Si aggiungono pomodoro, sale e pepe. Aggiungere infine fagioli lessi.
Il piatto va servito ben caldo.
Castagnaccio
Unire un pizzico di sale a farina di castagne, stemperata in acqua.
Versare il composto in una teglia, cospargerlo di un filo d?olio, pinoli e aghi di rosmarino.
Cuocere in forno fino al suo rassodamento.
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